Texto Instruccional

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Primero van a aprender a escribir correcta y claramente una receta, luego aprenderán a escribir algoritmos que serían como las recetas que entiende una computadora. Seguramente todos saben qué es una receta. Pero escribirla con claridad no es tan fácil. Por ello visitarán un enlaces donde encontrarán como escribir las recetas.


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Los textos instruccionales

Si ya comprendieron qué es y cómo escribir este tipo de instrucciones pasemos a la práctica.

  • Escriban la receta paso a paso como cebar mate.
solo sí lo terminaste podes verificar con el boton de abajo.


Ejemplo de una receta
Polvorones
INGREDIENTES
- Manteca blanda, 90 grs.
- Azúcar común, 140 grs
- Huevo, 1
- Esencia de vainilla, ½ tapita.
- Ralladura limón, ¼
- Harina, 200 grs.
- Bicarbonato de sodio, ½ cucharadita.
- Sal, 1 pizca.

Para rebozar los polvorones:
- Canela en polvo, 2 cucharaditas.
- Azúcar común, 4 cucharadas.
 
A COCINAR !

1. Batir, en el bols con la cuchara de madera, el azúcar con la manteca blanda hasta que quede una cremita.

2. Incorporar el huevo, integrar y luego agregar la vainilla y la ralladura de limón.

3. Mezclar bien todo hasta obtener una mezcla suave.


4. Tamizar el harina, el bicarbonato,y la sal e incorporarlos a la preparación anterior. Mezclar bien todo.


5. Cubrir con papel film y enfriar la masa en la heladera, durante 40 minutos.


6. Mezclar, en un bols pequeño, la canela y el azúcar. Reservar.


7. Realizar un chorizo con la masa, y luego formar bolas pequeñas. Pasarlas por la mezcla del azúcar y canela y ubicarlas en las placas de horno previamente enmantecadas dejando 5 cm. de distancia entre cada una.


8. Aplanarlas un poco y cocinar en horno moderado durante 12 a 15 minutos aproximadamente.


9. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.


Técnica:


* Tamizar: pasar por un colador con malla fina para quitar los grumos.


- Extraído del Libro "Pequeños Reposteros" -
Editorial: Albatros
Autora: Chef Cecilia Fassardi

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